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  • 明档厨房如何设计更能提升吸引力

    • 2019-09-04
    • 厨装宝
    • 4018

        厨房是美食制造的生产基地，一日三餐，不可一日不食。商用厨房装修风格不同于家庭厨房，力求以实用、耐用、易清洁为主，最关键的是它的承载能力大，能承担餐饮企业或员工就餐等大规模的出品工作。虽然看起来一成不变，但就复杂程度而言，商用厨房相较于家庭厨房而言要复杂的多。设计的不合理则会影响商用厨房的使用，甚至导致效率低下，营业额受影响等。下面，让小编来给大家讲解一下关于商用厨房再设

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  • 关于自助餐厅厨房设计要点有哪些

    • 2019-09-03
    • 厨装宝
    • 3896

    随着社会的进步，人民生活水平的提升促进餐饮行业的发展，物美价廉、食物种类的多重选择、供应充足的自助餐厅已然成为大部分人用餐人群的需求点。由于自助餐厅的设计上因其特殊的取餐形式，在外观布局的设计上也和普通的餐厅不一样，所以在设计的过程中要考虑多种因素，以保证餐厅整体流程的通畅性。个性独特且设计新潮的自助餐厅设计风格可为餐厅带来更多的客流量。自助餐厅厨房是自助餐厅设计中较为重要的一部分。虽说经营自助餐

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  • 如何确定餐厅厨房面积大小

    • 2019-09-02
    • 厨装宝
    • 4595

    在餐厅面积中厨房面积应有一个合适的比例。厨房面积对厨房生产有着至关重要的影响，直接影响到工作效率和工作质量。面积过小，会使厨房拥挤和闷热，这样一来，影响厨房工作人员工作速度的同时还会影响员工的工作情绪；面积过大呢，员工工作行走的路程就会增加，工作效率自然会降低，因此，厨房面积的确定应该在综合考量相关因素的前提下，经过测算分析后方可确定。   我们可从厨房面积的考虑因素

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  • 怎样设计商用厨房排水较好

    • 2019-08-31
    • 厨装宝
    • 3520

     厨房的用水和明沟。有许多厨房在设计水槽(水池)时，由于配备的太少、太小，使得厨师要跑很远才能找见水池，于是忙起来干脆就很难顾及清洗，厨房的卫生很难令人信服务。厨房的排水一定要通畅，下水管要大，水压力要适量，下水应有过漏池。  商用厨房上下水流量、点位，必须根据厨房设备布局设计。在厨房设备布局方案还没有确定之前，建筑设计部门对具体点位、数量、用水量尚不清楚，只能根据就

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