关于不同材质厨房台面的保养方法

    由于商用厨房台面的高频率使用率，经营者可以在厨房装修时，选择不锈钢材质的台面，因不锈钢质地坚硬，便于清洗等特性通常是商用厨房的首选。面对特殊情况时，可另做考量。下文将介绍关于不同材质厨房台面的保养方法。

天然石台面：天然石主要有大理石、花岗岩等材质，质地坚硬，密度大，耐高温，而且耐磨性好。但天然石台面弹性不足，如果遇到重击或温度急剧变化，容易破裂。此外，天然石台面容易积存残渣、油垢。日常养护天然石台面，要选择中性的清洁剂进行清洗，或者经常抛光，保持表面的光泽和亮度。

人造石台面：人造石台面有着丰富的花色，而且造型多变，可任意无缝拼接，是比较经济实用的台面。但人造石台面硬度不太好，如果直接在上面拖拉锅具，时间长了会留下划痕。太烫的餐具放在上面，会出现褪色、失去光泽度的情况。平时可用洗洁精或是肥皂水去除表面多数污渍。如果表面有刀痕、刮伤等痕迹，可以用砂纸打磨，再用干净的棉布清洁台面。

不锈钢台面：不锈钢台面经久耐用，质地坚硬，易于清洗，抗菌性好。但不锈钢台面一旦被尖锐物划伤，就会留下明显痕迹。划痕中也容易藏匿脏东西。一些劣质的不锈钢台面可能出现生锈情况。每次用完后，要把台面清洗干净，并用干布擦干，以免表面留下水印。不要用钢丝球、铁刷等较硬的洁具清洁不锈钢台面。