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小型饭店厨房怎么设计才最实用

2019-09-10 13:18:57 厨装宝 3142

    因国家出台相应鼓励政策的,很多人在创业浪潮的盛行的当下会选择自主创业,而餐饮行业投资小回资快,而成为人们众多选择当中的首选。经营饭店会涉及到很多问题,像菜式的选择、餐饮整体的设计风格走向、厨房的整体设计装修以及厨房设备的采购,人员的配置等。厨房的设计布局讲究合理化,下面让小编来讲讲关于小型饭店厨房怎么设计才最实用:

小编总结了以下四点,希望可以帮助到大家

 

一、在设计前要选定经营的菜品类型,并根据饭店所处的位置预计供餐人数。

 

二、在采购厨房设备的时候要选择既能满足厨房正常运行的还大小适中的。

 

三、每个环节都要配置设备,例如,热炒、切配、洗菜、洗碗都需有相应区域和设备。

 

四、厨房内的水池数量至少在两到三个以上,要有相应的防鼠防虫措施。

 

五、厨房内必须有排烟通风系统,保证厨房内的油烟可完全排走并保持厨房空气清新。

 

以上就是小编分享的关于小型饭店厨房设计的几个点希望可以帮到大家。


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