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酒店商用厨房设计注意事项

2019-06-28 15:52:23 厨装宝 2920

   酒店设计应以客户的需求和体验为中心,提供一个舞台,让体验依附在酒店产品和服务之中,使客户的体验长久地保存在记忆中,我想这就是一家酒店独具魅力的方式吧?厨房作为给客户提供美食的场所,需要为客户提供一个“温暖”。

 

1.厨房空间:设计酒店厨房时需预留一定的空间,厨房空间大小根据酒店档次而定。

 

2. 厨房目标:商用厨房是以为客户烹制美食的场所而达到盈利的目的,明确目标,才能将厨房装修设计更加的合理化。

 

3. 厨房方向:了解客户厨房的既定菜式,并以此为中心进行设计;严格按格生熟食品分隔的原则,确保厨房饮食卫生。

 

4. 厨房成本:设计酒店厨房时尽可能采用节能环保的设施设备以达到节约成本的原则。

 

5.厨房位置:明确厨房设计布局位置,因不同类型的厨房有不同的设计风格。

 

6.厨房设计:厨房设计的人性化更能使各区域独立又互相配合,方便实用,既能提供高作效率又能降低运营成本。

 

7.厨房装修:商用厨房设计在装修上也有所讲究,设计时要考虑到采光、照明和通风等情况,结合天然的自然条件,能为我们节约不少成本。

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8.厨房餐具:商用厨房设计中尽量采用清洁、维修、安全及节能都好的,如此往后的日常工作也会较为方便。

 

特色的酒店设计更能吸引客户,舒适的环境更能为酒店加分,它不但提高了人们的生活品质,还能为客户提供美食。


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