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  • 厨装宝祝贺澳门回归祖国20周年纪念日!

    • 2019-12-20
    • 厨装宝
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    1999-2019 20周年!2019年澳门回归纪念日。“你可知Ma-cau,不是我真姓,我离开你太久了,母亲,但是他们掠去是我的肉体,...”这是一曲深情的恋歌。历经数百年沧桑与漂泊,澳门洗尽历史风尘1999年12月20日澳门终于回到祖国母亲的怀抱。让我们一起祝贺澳门回归祖国第20周年吧!历史回顾:1887年签订《中葡里斯本草约》和有效期为40年的《中葡和好通商条约》正式通过外交文书的手续占领澳

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  • 商厨行业竞争激烈,如何让客户感觉你的服务物超所值?

    • 2019-12-19
    • 厨装宝
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    商用厨具行业的艰难困境很多商用厨具行业朋友跟我诉苦,现在的市场越来越难做了,同行太多,而且都在压价,利润不断被压缩,客户也精了很多,知道货比三家……其实,不管是商用厨具行业,还是其他行业,都面临同一个困境:产品同质化严重,价格战无处不在。有人说,那就打造品牌吧!有品牌,价格稍微高一点也会有人买。我想问,你真的明白“品牌”这个词的含义吗?品牌,不单只是某个企业、某个产品的名称,更特指其中所包含的价值

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  • 餐厅的厨房设计要注重哪些要点?

    • 2019-12-17
    • 厨装宝
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    设计厨房时,面积大小会受到供餐数量、设备数量等而定,理想状态下,厨房面积需占餐厅面积的四分之一最为适当,这样才有足够空间存放食材、设备以及作业的范围优先决定炉具设备的位置在配置厨房设备时,首先会先考虑炉具和烹饪设备的位置,这是因为炉具设备会产生高温,需避免设置在和邻居相邻的墙面,或者甚至可以设置在厨房中央。决定好炉具位置后,接着要考虑洗涤区的位置,先设想动线:从用餐区收完碗盘后放到厨房,因此建议洗

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  • 大排档的厨房不用设计?你错了!

    • 2019-12-16
    • 厨装宝
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        大排档生意火爆时,可以达到几百人同时就餐,如果大排档的厨房功能不够全面,设计不够合理,厨师的工作效率就会大打折扣,出菜速度慢,自然会影响生意。因此,大排档的厨房一样需要合理的设计!1、布局设计    布局设计是所有的开始,如果实在不懂,可以请教专业人士,或者参考同类型店铺(必须是同类型),不建议新手自己折腾。炉灶的摆放、排气、水台等,都要前期规划好。

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